C’est en Février 1980 que Jean-Claude Lambert commence à travailler dans l’atelier de la bijouterie Jehin, après avoir étudié l’horlogerie à l’école liégeoise Léon Mignon et la bijouterie à Londres, en Angleterre.
Ensuite en 1984, il reprend le commerce de Mr et Mme Jehin situé en Mi-vile à Ensival.
En 1993, c’est suite à un projet d’agrandissement de sa bijouterie qu’il décide d’acheter le bâtiment de l’ancien magasin de vêtement Moray, Grand place, toujours à Ensival.